こんにちは。富山西店　久保です。

12月に入り今年も残すところあと一か月ですね(^^)気温もグッとさがり熱燗もおいしくなる季節になってきました。

お酒のつまみに11月に買いだめをした私のお気に入りをご紹介します。

冷凍白エビです( ^ω^ )

白エビのシーズンは4〜11月の為、白エビ1キロを買いだめしました！！

今日は、皮剥き歴40年の大ベテランのおばあちゃんに教えてもらったテクニックを披露してみようと思います(￣∀￣)

まずはエビを流水解凍します。

解凍後、こんな感じ

頭をピュッととって

中の身を　すぅーーっと　引き出します。

こんな感じです。これだけです！

でもこれが難しいんです‼︎

この作業をひたすら繰り返し…

繰り返し。繰り返し。

ちまちますること2時間…

じゃーん(*´∀`)♪

まさに『富山湾の宝石』！！

その晩、一流の日本酒で　いただきました♪

2時間かかりましたが、わずか数分で完食‼︎

ごちそうさまでした☆