こんにちは！高岡店吉本です😊

5月中旬にもなり、今年のホタルイカシーズンも終わりかなぁと道具を片付けました。

思えば今年は6回掬いに行った結果が、1ボウズ3ボチボチ2爆湧き

爆湧きになると手で掬えるほどです

買い物かご一杯になると車まで運ぶのが大変になりますが、思わず掬ってしまいます😅

掬ってきたら当然食べるのですが、今年は様々なホタルイカ料理を堪能しました。

まずは定版の茹でホタルイカ

アヒージョ

パスタ

刺身

昆布〆

干しホタルイカ

茹でホタルイカの干しと生のまま干したやつ

最後に沖漬け！

海で生きたまま醤油漬けして持ち帰り、家で沖漬けのタレを作って漬けました

どれも美味しくいただきましたが、昆布〆生で干したやつ、沖漬けが格段に美味かった〜

来年もまた楽しめたらなぁ〜と思いつつ、これからは自転車を楽しみたいと思ってます！

それではまた！