こんにちは！魚津店の桐です。

魚津店では1月11日の鏡開きに間に合うように準備を進めていました！

それは・・・・ぜんざい！！おしるこです！！！

グルメな魚津店の皆さまに・・・私は去年の失敗があり、心残りでしたので今年はリベンジとして

祖母に手伝ってもらいながら、小豆からぜんざいを作ってみました！

前回の失敗は小豆を一日水に浸すことをしなかったので、自宅にて一日水に浸しておきました。

仕事の関係で煮るところまでは祖母に手伝ってもらいました。

量が多かったので粒あんとこしあんの二種類に挑戦！！！

我が家はこしあん派です・・なのでぜんざいは初挑戦！二人で手探り状態で作ってました！笑

砂糖の分量はとりあえず目分量・・一キロは使いましたかね！笑

こしあんは初めてだったので祖母に教わりながら、作りました！

こしあんはざるでつぶしながら最後に布で水分をとる。

手間がかかっている分とてもおいしかったです！

人気だったのはやはりこしあん・・

皆さんはどっち派なんでしょうか？？

来年は一人で作れるようになれたらなあと思っています！！

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